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チャレンジ、失敗、チャレンジ

昨日は、健康食品で有名なF社にお邪魔をしました。私どもが同社の学べる健康レストラン

をやっている御縁です。担当が変わりましたので、普段のお礼と今後の進め方について

お話をしてきました。

今後は商品開発と並んで、ブランド作りの為の講演・セミナーなどのサポート、メニュー販売

へのアドバイス、流通への販売できる商品の開発など楽しみです。

私どもも、プロバスケットボールチームの応援をしていて、食事会や栄養講習会などをやったが

学べるレストランの献立を使ってやってみることを考えてみるなどといいました。

高級お弁当を開発して配りたい、オリジナル出汁醤油を開発しているが高級スーパーなどの

流通にのせたい、オリジナル商品を個食パックにしてお届けしたい、などの話がありました。

いちいち、昔やったことが思い出されます。

高級ロケ弁を開発しよう、高知までいって話し合ったのですよ、工場のラインの関係でうまく

行きませんでしたが……。東京キッチンという店をやったとき、そこのオリジナル南蛮醤油を

瓶詰めして売り出したのですよ。販売力が伴わなくてとうまくいきませんでした。高級スーパー

と言えば、成城石井やカルディ―さんなどともお付き合いをしたのですよ。マンゴージュースと

グァバジュースを売ったのですが、価格が厳しくて断念しましたが……。

「社長さんは、いろいろやられてきたのですね?」「失敗の連続ですけど‥…(トホホ)」

「うちの会長と一緒ですね。会長も失敗の連続だといっておられました。」今を時めく、

F社のI会長にも、失敗の数では負けないのかもしれません(笑)。

 

 

会社に戻って、いただいたサンプルを見せて、これ一本で一日の必要野菜量がとれるのだが、何か

使えないか、といいました。丁度野菜量が一日350グラムという指標が出され、給食現場でも

野菜量のアップを考えているところです。これをませれば、あっという間に必要量が確保できる。

皆の意見を聞くと、栄養価は取れるが、野菜量のグラム数にはカウントされないという事でした。

ただ、カリウムなどいろいろなビタミンが豊富なので、使い方はある、という事で開発を進めて

もらう事にしました。

パン粉にまぶしてとんかつを、小麦粉にまぶして鶏のから揚げを、アイデアは無限に広がりそうです。

それと冷凍食品は我が社のお手のものです。楽しみです。


商品開発と並んで、大きな営業開発の案件が届いてきています。今まで皆さんと固めてきたことを

もう一度固め直し、爆発させる時が来ているように感じます。楽しみが広がります。

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